راهنمای تغدیه برای خواب بهتر
۱۲ آذر ۱۴۰۱ 0 سلامتخواب خوب شبانه یکی از پایه های سلامتی است. با این حال، سبک زندگی مدرن ما می تواند خواب ما را تضعیف کند، که می تواند منجر به خستگی شود و زمینه را برای بدخلقی و بیماری های مزمن فراهم کند. خبر خوب این است که جدیدترین تحقیقات به ما می گوید که مراحل اثبات شده ای وجود دارد که می توانید برای بهبود خواب خود بردارید - از آنچه می خورید و می نوشید شروع کنید.
توماس ادیسون از خواب متنفر بود. او استدلال می کرد که خوابیدن بی ثمر بود، در حالی که کار مولد بود. او با اکراه چهار ساعت در شب به خود وقت میداد و اصرار داشت که کارمندانش نیز همین کار را انجام دهند، با این استدلال که تنها آنهایی هستند که میخواهند تمام ساعتها بیدار بمانند، در دنیایی که از نظر فناوری در حال پیشرفت است، در صدر قرار میگیرند.
مواد مغذی موثر بر خواب
چه مواد مغذی خاصی در غذاها وجود دارد که می تواند به شما کمک کند تا به راحتی بخوابید و تا زمانی که استراحت کامل ندارید بخوابید؟
مواد غذایی خواب آور:دریافت فیبر
دریافت فیبر غذایی کافی کلید خواب خوب شبانه است. یک مطالعه در سال 2016 نشان داد که مصرف فیبر بیشتر، زمان بیشتری را در مرحله خواب عمیق و با موج آهسته سپری میکند، که بیشتر ترمیمکننده است. و داده های یک نظرسنجی نشان داد که بین مصرف روزانه فیبر کلی و کل مدت خواب ارتباط وجود دارد. کسانی که مقدار «طبیعی» می خوابند (به عنوان هفت تا هشت ساعت در شب تعریف می شود) همچنین بیشترین فیبر مصرفی را داشتند.
مواد غذایی خواب آور:کلم ها
به نظر می رسد دریافت فولات کافی باعث می شود در مواجهه با اختلالات خواب انعطاف پذیری بیشتری داشته باشید.
مواد غذایی خواب آور:کربوهیدرات های پیچیده
کربوهیدرات های پیچیده (که در غذاهای گیاهی کامل یافت می شوند) سروتونین را افزایش می دهند، یک انتقال دهنده عصبی که اساسا شما را به سمت رضایت سوق می دهد. هنگامی که احساس سیری دارید ، مجبور نیستید بعد از وعده غذایی بعدی بدرقه شوید بنابراین به سمت داشتن خوابی آرام می روید.کربوهیدرات های پیچیده همچنین هورمون استرس کورتیزول را کاهش می دهند.یک مطالعه نشان می دهد که رژیم های غذایی غنی از کربوهیدرات های پیچیده منجر به مدت زمان خواب طولانی تری می شود.
مواد غذایی خواب آور:ایزوفلاون ها
ایزوفلاون ها دسته ای از فیتواستروژن ها هستند (یعنی مولکول های گیاهی که شبیه و تا حدودی عملکرد هورمون جنسی استروژن را تقلید می کنند) که در غذاهای گیاهی یافت می شوند. مصرف روزانه ایزوفلاون ممکن است تأثیر مفیدی بر خواب داشته باشد. در یک مطالعه در سال 2015 که روی بیش از 1000 شرکتکننده انجام شد، دریافت بالاتر ایزوفلاون منجر به طول مدت و کیفیت خواب بهتر شد.
ما می دانیم که برای زنان یائسه ای که در تلاش برای داشتن خواب خوب شبانه هستند، درمان جایگزین استروژن گاهی اوقات می تواند علائم بی خوابی را کاهش دهد و کارایی خواب را افزایش دهد. ایزوفلاون ها، احتمالاً مانند سایر فیتواستروژن ها، ممکن است اثرات مشابهی با عوارض جانبی ناخواسته کمتر داشته باشند.
مواد غذایی خواب آور:منیزیم
منیزیم یک ماده معدنی کلیدی برای خواب است. سطوح پایین با کیفیت پایین خواب و بی خوابی مرتبط است. ممکن است مکانیسم های متعددی در اینجا وجود داشته باشد. کمبود منیزیم نه تنها می تواند به طور مستقیم خواب را به خطر بیندازد، بلکه با اضطراب و افسردگی نیز مرتبط است - که هر دو می توانند به ناتوانی در به خواب رفتن و ماندن در خواب کمک کنند.
مصرف بیشتر منیزیم می تواند معیارهای ذهنی بی خوابی مانند کارایی خواب، مدت زمان خواب و تأخیر شروع خواب را بهبود بخشد (که فقط به این معنی است که چقدر طول می کشد تا به خواب بروید). به دلایل مختلف، اکثر ما منیزیم کافی را در رژیم غذایی خود دریافت نمی کنیم، و این باعث می شود که در افرادی که با مشکل خواب مواجه هستند افزایش یابد.
بهترین غذاهای گیاهی برای بهتر خوابیدن
اکنون که مواد مغذی مرتبط با خواب بهتر را مشخص کردهایم، بیایید برخی از غذاهای خاص را که حاوی این مواد مغذی هستند را شناسایی کنیم - برخی از آنها ممکن است کیفیت خواب را بهبود بخشند.
کدام گیاه خواب آور است:دانه کدو تنبل
تخم کدو حاوی سطوح بالایی از تریپتوفان و منیزیم است و می تواند تاخیر شروع خواب و کیفیت خواب را بهبود بخشد. در واقع آنها سرشار از منیزیم هستند که فقط سه اونس دانههای بوداده از مقدار توصیه شده روزانه برای آن ماده مغذی فراتر میرود.
در حالی که مصرف مکمل های منیزیم برای رفع نیاز روزانه شما آسان است، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد دریافت منیزیم از غذا ممکن است فواید طولانی مدت داشته باشد. برای مثال، یک مطالعه نشان داد که منیزیم غذایی به زنان بسیار خسته کمک می کند تا در طول روز بیدار بمانند.
کدام میوه خواب آور است:کیوی
کیوی علاوه بر اینکه منبع غنی آنتی اکسیدان است، حاوی سروتونین و فولات نیز هست که همگی ممکن است به مزایای خواب این میوه کمک کنند. در نتیجه، ممکن است انتظار داشته باشید که مصرف کیوی به خواب طولانیتر و بهتر کمک کند.
کدام میوه خواب آور است: قارچ ها
قارچ ها به طور کلی منابع خوبی از ملاتونین، تریپتوفان و فولات هستند. به طور خاص، یک گونه (Hericium Erinaceus، که بیشتر به عنوان یال شیر شناخته میشود) نویدبخش کاهش افسردگی، اضطراب و اختلالات خواب در افراد دارای اضافه وزن و چاق است.
کدام غلات خواب آور است:برنج سبوس دار
برنج سبوس دار (برخلاف برنج سفید صیقلی که پوسته آن برداشته شده است) یک کربوهیدرات پیچیده است که سرشار از مواد مغذی است که برای بهبود خواب مفید است.
کدام غلات خواب آور است:جو دوسر
جو دوسر، یکی دیگر از کربوهیدرات های پیچیده، نوع دیگری از غلات است که دارای برخی از بالاترین غلظت ملاتونین است. آنها همچنین حاوی تریپتوفان، منیزیم و منبع غنی فیبر محلول هستند.
کدام مواد غذایی خواب آور است:پسته
پسته به لطف ایزوفلاون های موجود در آن و همچنین سطوح بسیار بالای ملاتونین می تواند خواب را بهبود بخشد. آنها همچنین منبع خوبی از منیزیم و فولات هستند.
کدام مواد غذایی خواب آور است:بادام ها
بادام حاوی مواد مغذی خواب آور مانند تریپتوفان، ملاتونین و منیزیم است. مطالعهای در سال ۲۰۱۹ به شیوع بیخوابی در دانشجویان ایرانی ساکن در خوابگاههای دانشگاه پرداخت و دریافت که افزودن تنها ۱۰ بادام شیرین به رژیم غذایی روزانه آنها تأثیر مثبت قابل توجهی دارد.