پروتئین های گیاهی /ماش -قارچ- نخود

 یک  سیب زمینی حاوی سه گرم پروتئین است. همچنین 25 درصد ویتامین C و 25 درصد پتاسیم می دهد. یک مطالعه (در میان بیماران دیابتی نوع 2) نشان داد که مصرف یک وعده غذایی مقاوم در برابر نشاسته می تواند قند اضافی شما را از بین ببرد.

یک فنجان نخود پخته 14.5 گرم پروتئین به شما می دهد. این سبزی قوی حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فعالیت آنتی اکسیدانی و پلی فنول ها است. شما چربی های سالم، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، فولات، منیزیم، پتاسیم و آهن را نسبت به افرادی که تمایلی به خوردن نخود ندارند دریافت خواهید کرد.