کدام غذاها کم فیبر هستند؟

برای برخی از افراد، مصرف غذاهای پر فیبر ممکن است بیشتر از اینکه مفید باشد، مضر است. در واقع، پزشکان اغلب رژیم غذایی کم فیبر را برای برخی شرایط سلامتی تجویز می کنند تا به سیستم گوارشی استراحت داده و بهبودی را بهبود بخشند.

رژیم غذایی کم فیبر چیست و چه کسانی ممکن است به آن نیاز داشته باشند؟ آیا رژیم غذایی کم فیبر مزایایی دارد و چه غذاهایی می توانید بخورید در حالی که مصرف فیبر را محدود کنید؟

رژیم های غذایی کم فیبر برای کمک به کاهش استرس بر روی سیستم گوارش، کاهش میزان حرکت غذا در دستگاه گوارش و کاهش علائم گوارشی مانند درد معده، گاز، نفخ و اسهال طراحی شده اند.

این رژیم معمولاً برای مدت کوتاهی در هنگام تشدید مشکلات گوارشی از جمله:

همچنین ممکن است قبل از اعمال جراحی خاص مانند کولونوسکوپی، کولوستومی یا ایلئوستومی توصیه شود. این رژیم گاهی اوقات برای کسانی که دچار تنگی مجرای گوارشی هستند ضروری است که می تواند هضم را مشکل کند.

در همین حال، اگر از سندرم روده تحریک پذیر (IBS) رنج می برید، کاهش مصرف فیبر ممکن است به کاهش علائم در هنگام تشدید علائم کمک کند، اما سایر مواد نیز ممکن است باعث ایجاد علائم شوند، از جمله کافئین،یا الکل.

پیروی از یک رژیم غذایی کم فیبر اغلب برای کمک به استراحت دستگاه گوارش در مواقع استرس زا ضروری است. 

با این حال، فیبر برای بسیاری از جنبه های سلامتی مهم است و جزء کلیدی یک رژیم غذایی کامل است. در واقع ثابت شده است که فیبر کنترل قند خون را بهبود می بخشد، فشار خون و کلسترول را کاهش می دهد، کاهش وزن را افزایش می دهد و از سلامت گوارش حمایت می کند. فیبر همچنین در برابر مشکلاتی مانند بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD)، هموروئید، دیورتیکولیت، یبوست و زخم روده محافظت می کند.

نه تنها این، بلکه کاهش مصرف فیبر، بسیاری از غذاهای سالم و غنی از مواد مغذی را به طور کلی از رژیم غذایی شما حذف می کند. سبزیجات ، انواع توت ها، آجیل، دانه ها و غلات سبوس دار همگی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند، اما معمولاً در رژیم غذایی کم فیبر مجاز نیستند.

در حالی که رژیم های کم فیبر در کوتاه مدت خوب هستند، ممکن است در دراز مدت با اثرات نامطلوب سلامتی همراه باشند. به عنوان مثال، مطالعات نشان می دهد که دریافت فیبر بیشتر با خطر کمتر بیماری قلبی، دیابت نوع 2، چاقی و سرطان روده بزرگ مرتبط است.

رژیم کم فیبر شامل حذف غذاهای پرفیبر مانند میوه ها و سبزیجات خام، غلات کامل، آجیل، دانه ها و حبوبات است. در عوض، می توانید از انواع غلات تصفیه شده، میوه ها و سبزیجات کم فیبر، غذاهای پروتئینی نرم و چربی های سالم لذت ببرید.

یکی از ساده‌ترین روش‌ها در هنگام پیروی از یک رژیم غذایی پرچرب و کم فیبر، جایگزینی غلات کامل مانند گندم کامل، جو، کینوا و برنج قهوه‌ای با نان سفید، ماکارونی سفید و برنج سفید است. بسیاری از سبزیجات کنسرو شده یا پخته نیز فیبر کمتری دارند، به خصوص وقتی بدون پوست و دانه مصرف شوند.

در یک رژیم غذایی کم فیبر، کاملا ضروری است که مصرف غذاهای فیبردار خود را محدود کنید، مانند میوه‌ها، سبزیجات، لوبیا، حبوبات و غلات کامل. در اینجا چند مورد از بهترین مواد غذایی حاوی فیبر وجود دارد که باید در رژیم غذایی کم فیبر از آنها اجتناب کنید:

 در اینجا چند مورد از بهترین غذاهایی که می توانید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کم فیبر بگنجانید آورده شده است: