رژیم غذایی کم پتاسیم

۰۱ بهمن ۱۴۰۱ 0 سلامت
رژیم غذایی کم پتاسیم
هر بار که یک موز یا یک سیب زمینی پخته را با پوست می خورید (نه فقط داخل خوش طعم کره ای)، پتاسیم دریافت می کنید. این ماده معدنی ضروری ماهیچه های شما را سالم نگه می دارد و ضربان قلب و فشار خون شما را ثابت نگه می دارد.
اگر مشکل قلبی یا کلیوی دارید، پزشک ممکن است رژیم غذایی کم پتاسیم را توصیه کند. کلیه های شما مسئول حفظ مقدار مناسبی از پتاسیم در بدن شما هستند. اگر آنها درست کار نکنند، ممکن است خیلی زیاد یا خیلی کم دریافت کنید.
اگر پتاسیم بیش از حد در خون خود داشته باشید، می تواند باعث ایست قلبی شود - زمانی که قلب شما به طور ناگهانی از تپش می ایستد.اگر پتاسیم خونتان خیلی کم باشد، می تواند باعث ضربان قلب نامنظم شود. عضلات شما نیز ممکن است احساس ضعف کنند.

غذاهای پر پتاسیم

بیشتر غذاها پتاسیم دارند. برای پایین نگه داشتن سطح بدن، از خوردن این مواد غذایی پر پتاسیم خودداری کنید یا کمتر از نصف فنجان در روز مصرف کنید:
میوه های پر پتاسیم:
  • زردآلو
  • موز
  • طالبی
  • میوه خشک شده
  • خربزه عسلی
  • کیوی
  • انبه
  • شلیل
  • پرتقال و آب پرتقال
  • پاپایا
  • انار و آب انار
  • آلو و آب آلو
  • كدو حلوايي
  • کشمش

سبزیجات با پتاسیم بالا:

  • کدو حلوایی 
  • آووکادو
  • کنگر فرنگی
  • چغندر
  • لوبیا پخته، لوبیا سیاه، لوبیا سرخ شده
  • کلم بروکلی (پخته شده)
  • کلم بروکسل
  • عدس
  • بامیه
  • پیاز ( سرخ شده )
  • زردک
  • سیب زمینی (سفید و شیرین)
  • روتاباگاس
  • اسفناج (پخته شده)
  • گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی
  • آب سبزیجات

سایر غذاهای پر پتاسیم:

  • محصولات سبوس دار
  • شکلات
  • نارگیل
  • سوپ های خامه ای
  • سیب زمینی سرخ کرده
  • بستنی
  • شیر (دوغ، شکلات، تخم مرغ تبخیر شده، مالت، سویا و میلک شیک)
  • میسو
  • ملاس
  • آجیل و خشکبار
  • کره بادام زمینی
  • چیپس سیب زمینی
  • ماست 

غذاهای کم پتاسیم

فهرست غذاهای پر پتاسیم ممکن است کمی خسته کننده به نظر برسد، اما به یاد داشته باشید، برای اجتناب از هر غذایی با پتاسیم بالا، حداقل یک غذای کم پتاسیم وجود دارد که باید از آن لذت ببرید.
اندازه توصیه شده برای این غذاهای کم پتاسیم 1/2 فنجان است. مصرف بیش از حد یک غذای کم پتاسیم آن را به یک غذای پر پتاسیم تبدیل می کند.

میوه های کم پتاسیم:

  • سیب (به علاوه آب سیب و سس سیب)
  • تمشک ها
  • بلوبری
  • کران بری
  • کوکتل میوها
  • انگور و آب انگور
  • پرتقال ماندارین
  • هلو
  • گلابی ها
  • آناناس و آب آناناس
  • آلو
  • تمشک
  • توت فرنگی
  • نارنگی
  • هندوانه

سبزیجات کم پتاسیم:

  • جوانه یونجه
  • مارچوبه (6 نیزه خام)
  • بروکلی (خام یا پخته شده از منجمد)
  • کلم
  • هویج (پخته شده)
  • گل کلم
  • کرفس (1 ساقه)
  • ذرت (اگر روی بلال باشد نصف بلال)
  • خیار
  • بادمجان
  • لوبیا سبز یا لوبیا مومی
  • کلم پیچ
  • کاهو
  • قارچ سفید (خام)
  • پیاز
  • جعفری
  • نخود فرنگی (سبز)
  • فلفل
  • تربچه
  • شاهی
  • کدو حلوایی زرد و کدو سبز