فیبر برای بدن چه فوایدی دارد؟ بهبود عملکر دستگاه گوارش و کاهش وزن

خوردن غذاهای با فیبر بیشتر می تواند به کاهش وزن، کاهش کلسترول و احتمالاً کمک کند تا عمر طولانی تری داشته باشید!

بیایید با اصول اولیه شروع کنیم: فیبر چیست؟ فیبر نوعی کربوهیدرات است، اما برخلاف سایر کربوهیدرات ها، در طول هضم به طور کامل تجزیه نمی شود. در غذاهای گیاهی یافت می شود و به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می شود. فیبر محلول در آب حل می شود و یک ماده ژل مانند ایجاد می کند که هضم را کند می کند. این ویژگی ها همچنین به فیبر محلول اجازه می دهد تا از مدیریت کلسترول و کنترل قند خون  را تحت نظر قرار دهد. فیبر نامحلول، از طرف دیگر، حجم مدفوع شما را افزایش می دهد و باعث می شود که چیزها در دستگاه گوارش شما حرکت کنند. بیشتر غذاها حاوی ترکیبی از هر دو نوع فیبر را دارا هستند، اما نسبت هر کدام به غذایی که می خورید بستگی دارد.

پس چرا این همه سر و صدا بر سر فیبر است؟ این ماده مغذی می تواند از راه هایی برای سلامتی شما مفید باشد، مانند کاهش کلسترول، بهبود سلامت روده، کمک به کاهش و مدیریت وزن و حتی کمک به زندگی طولانی تر. فیبرها می تواند به شما کمک کند احساس سیری و وزن متعادل تری را داشته باشید.

حفظ روده سالم برای پیشگیری از بیماری و بهزیستی کلی ضروری است، با رژیم غذایی پر فیبر که نقش مهمی در بهبود سلامت روده ایفا می کند.فیبرهای غذایی توسط میکروبیوتای روده شما تخمیر می شوند و در نتیجه "متابولیت های میکروبی مفید" تولید می شوند. این متابولیت ها به عنوان منابع انرژی برای سلول های روده عمل می کنند و نقش مهمی در تنظیم متابولیسم، سیستم ایمنی و سلامت مغز دارند و حتی می توانند التهاب را سرکوب کنند. 

به دلیل کمبود مصرف فیبر در سراسر کشور در چند دهه اخیر، سلامت روده آسیب دیده و نرخ بیماری افزایش یافته است.

اگر اغلب با ناراحتی ناشی از یبوست دست و پنجه نرم می کنید، ممکن است نشانه آن باشد که باید مصرف فیبر خود را افزایش دهید! غذاهای با فیبر بالا می توانند به منظم نگه داشتن شما و جلوگیری از یبوست کمک کنند، زیرا می توانند مدفوع شما را نرم کنند، که به آن اجازه می دهد تا راحت تر از بین برود. رژیم غذایی پر فیبر نه تنها به تنظیم هضم غذا در کوتاه مدت کمک می کند، بلکه به پیشگیری از بیماری ها و اختلالات گوارشی مرتبط نیز کمک می کند.

در میان بسیاری از فواید دیگر، دریافت فیبر کافی در روز نیز ممکن است به متابولیسم شما کمک کند.محققان معتقدند ممکن است به تأثیر فیبر بر کاهش وزن و مدیریت وزن کمک کند.