فیبر برای بدن چه فوایدی دارد؟ سلامت قلب و عروق

یک رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند به مواردی مانند کنترل وزن، سلامت روده و هضم کمک کند، اما مصرف فیبر همچنین با سلامت قلب نیز مرتبط است - به ویژه سطح کلسترول شما.

فیبر، به ویژه فیبر محلول، می تواند به کاهش کلسترولی که جریان خون شما جذب می کند کمک کند و بنابراین می تواند به کاهش کلسترول LDL (نوع "بد") کمک کند. طبق گفته محققان، حتی فقط پنج تا 10 گرم فیبر محلول در روز می تواند سطح کلسترول شما را کاهش دهد.

فواید فیبر همچنان ادامه دارد، تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم غذایی با فیبر بالا می‌تواند به کاهش التهاب مزمن نیز کمک کند -  از بیماری‌های رایج مانند آلزایمر، بیماری‌های قلبی عروقی، آرتریت و دیابت نوع 2.

بر اساس گزارشی که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، رژیم های غذایی حاوی فیبر بیشتر در برابر آنچه "پروتئین واکنشی C" نامیده می شود، که یک نشانگر التهابی رایج در بدن است، محافظت می کند. این بدان معنی است که هر چه میزان پروتئین های واکنش دهنده C بیشتر باشد، التهاب نیز بیشتر می شود. بنابراین، این محققان از این یافته ها برای حمایت از توصیه خود در مورد استفاده از فیبر به عنوان یک روش رژیم غذایی برای کنترل التهاب استفاده کرده اند.

برای کسانی که مراقب سطح قند خون خود هستند، خوردن فیبر بیشتر ممکن است راه حل مفیدی باشد. محققان می گویند، فیبر به دلیل توانایی آن در کنترل قند خون، کربوهیدراتی است که به مدیریت دیابت کمک می کند.

به نظر شما رابطه فیبرها با دیابت چگونه است؟ که فیبر مانند سایر کربوهیدرات ها هضم نمی شود. بدن شما به طور معمول کربوهیدرات ها را به گلوکز تجزیه می کند و سپس گلوکز وارد جریان خون شما می شود. این می تواند سطح قند خون شما را افزایش دهد. از طرف دیگر، فیبر نمی تواند به گلوکز تجزیه شود و در عوض فقط در بدن شما حرکت می کند. به همین دلیل، غذاهای پر فیبر می توانند به جلوگیری از افزایش سریع قند خون پس از خوردن وعده های غذایی پر کربوهیدرات کمک کنند.

مطالعات تحقیقاتی متعدد نشان می دهد که خوردن یک رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی (CVD) و سایر مشکلات مربوط به قلب کمک کند

رژیم های غذایی با فیبر بالا می توانند به کاهش کلسترول و تسکین التهاب مزمن کمک کنند، که هر دو از عوامل رایج در خطر بیماری قلبی هستند.

تحقیقات نشان داده است که خوردن فیبر کافی در رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند زندگی طولانی‌تری داشته باشید! خوردن فیبر می تواند به کاهش خطر مرگ زودرس کمک کند محققان پیشنهاد می کنند  خوردن فیبر بیشتر  باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی عروقی می شود.