آیا غذاهای آماده خطر بیماری های قلبی را افزایش می دهند؟
۲۳ دی ۱۴۰۲ 0 سلامت
طبق مطالعات صورت گرفته، غذاهای التهاب زا خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهند. به گفته محققان، رژیم های غذایی مبتنی بر گوشت قرمز و فرآوری شده، نوشیدنی های شیرین و غلات تصفیه شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. این غذاها در واقع غذاهای التهابی محسوب می شوند که به شدت سلامت قلب و عروق را تضعیف می کنند.
در عین حال، این مطالعه همچنین اثرات مثبت مصرف گردو و آجیل درختی را بر کاهش التهاب و خطر بیماری قلبی ارزیابی کرد. در حال حاضر مطالعات زیادی وجود دارد که التهاب مزمن را با بیماری قلبی و سکته مرتبط می‌داند.
همچنین مطالعات زیادی وجود دارد که التهاب را با رژیم غذایی یا غذاهای التهابی مرتبط می کند. به طور خاص، این رژیم غذایی مدیترانه ای است که به نظر می رسد نشانگرهای التهابی و خطر بیماری قلبی را بیش از سایرین کاهش می دهد.
در این رژیم غذایی، روغن زیتون، آجیل، غلات کامل، غذاهای دریایی، میوه ها و سبزیجات، غذاهایی که بر التهاب تأثیر مثبت می گذارند، قرار گرفته است.
طبق تحقیقات صورت گرفته افرادی که غذاهای التهاب آور بیشتری مصرف می کردند، 46 درصد بیشتر در معرض خطر بیماری قلبی و 28 درصد بیشتر در معرض خطر سکته بودند.
مطالعات اخیر نشان می دهد که مصرف آجیل دو بار یا بیشتر در هفته خطر ابتلا به بیماری قلبی را 13 تا 19 درصد کاهش می دهد.