فواید مارچوبه برای سلامتی: تقویت بینایی و کاهش فشار خون

در حالی که هنوز چیزهای زیادی در مورد اینکه چگونه مارچوبه می تواند به رشد ما کمک کند وجود دارد، شش حوزه وجود دارد، به ویژه، که تحقیقات شروع به هجوم جدی می کند: سلامت روده، درمان سرطان، سلامت قلب، عملکرد کبد و کلیه، سلامت چشم و پوست. سلامتی (معروف به ضد پیری).

در سال 2020، محققان چینی عصاره مارچوبه را به موش هایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند، دادند و دریافتند که ترکیبات موجود در مارچوبه تنوع باکتری های روده جوندگان را به روش هایی افزایش می دهد که از نظر تئوری می تواند کلسترول بالا ناشی از رژیم غذایی آنها را درمان کند.

سال بعد، آزمایشگاه تحقیقاتی دیگری در چین نشان داد که فیبر مارچوبه نه تنها نسبت باکتری‌های روده را در موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند، تغییر داد، بلکه کلسترول تام، کلسترول LDL و تری گلیسیرید را در سرم موش‌ها کاهش داد

یکی از راه‌های امیدوارکننده برای درمان سرطان، جستجوی مداخلات متابولیکی است که سلول‌های سرطانی را می‌کشند، اما سلول‌های سالم را بدون آسیب می‌گذارند. به نظر می رسد ترکیبی در مارچوبه، آسپاراژین، همین کار را با سلول های سرطان خون انجام می دهد. و دانشمندان به دنبال راه هایی برای مهار این قدرت در مبارزه با سایر سرطان ها هستند.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۱ توسط یک گروه بین‌المللی از محققان نشان داد که مارچوبه پیشرفت سرطان تخمدان را کند می‌کند و هم با رشد تومورها مبارزه می‌کند و هم از متاستاز آن‌ها به سایر اندام‌ها و قسمت‌های بدنشان جلوگیری می‌کند.

و در همان سال، تیمی از دانشمندان ایتالیایی همچنین دریافتند که ترکیبات مارچوبه همراه با شیمی درمانی برای سرطان سینه، موثر است. یعنی به نظر می رسد مارچوبه به عوامل شیمی درمانی اجازه می دهد تا سلول های سرطانی را به طور خاص و موثرتری هدف قرار دهند و سلول های سالم را به حال خود رها کنند.

در نتیجه، این امید وجود دارد که ترکیبات مارچوبه (یا حتی مارچوبه خام یا پخته!) بتواند به افراد کمک کند فشار خون خود را بدون عوارض جانبی این داروها کاهش دهند.

مارچوبه همچنین یک دوست برای کبد و کلیه شما است. 

بسیاری از ترکیبات موجود در غذا که می تواند به جلوگیری از اختلالات چشمی، از جمله دژنراسیون ماکولا کمک کند، در مارچوبه وجود دارد. به خصوص مارچوبه بنفش.

در مطالعه ای در سال 2020، یک تیم تحقیقاتی ایرانی نشان داد که عصاره مارچوبه به جلوگیری از تشکیل آب مروارید کمک می کند.