فواید گردو برای سلامتی:سلامت قلب و پیشگیری از سرطان سینه

 خوردن گردو می‌تواند برای قلب، سیستم گوارشی و بله، مغز شما مفید باشد. آنها همچنین ممکن است قادر به مبارزه با سرطان و کاهش التهاب مزمن باشند.

یک کارآزمایی بالینی در سال 2013 نشان داد افرادی که گردو را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند، سلامت رگ های خونی خود را بهبود می بخشند. علاوه بر این، جریان کلسترول آنها را بهبود بخشید، فرآیندی که در آن بدن کلسترول اضافی را از رگ های خونی خارج می کند. هر دوی این نتایج برای سلامت قلب مفید هستند.

یک مطالعه  که در سال 2018 منتشر شد، نتایج سلامت و رژیم غذایی را برای بیش از 200000 شرکت‌کننده بررسی کرد که هیچ‌کدام از آنها در شروع مطالعه بیماری قلبی نداشتند. پس از 25 سال پیگیری آنها، حدود 14000 نفر از شرکت کنندگان حوادث کرونری (حمله قلبی و سکته مغزی) را تجربه کردند. اما کسانی که حداقل یک وعده گردو در هفته می‌خورند، ۱۳ تا ۲۶ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند.

از آنجایی که گردو کالری بالایی دارد، برخی افراد نگران هستند که ممکن است در افزایش وزن نقش داشته باشند و در نتیجه خطر بیماری قلبی را افزایش دهند. یک متاآنالیز در سال 2018 به همین نگرانی پرداخت.

گردو می تواند با تقویت رشد باکتری های مفید به بهبود سلامت روده شما کمک کند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ نشان داد که وقتی افراد سالم شروع به خوردن فقط ۴۳ گرم گردو در روز کردند، پس از هشت هفته، میکروبیوم‌های روده‌شان سالم‌تر و متنوع‌تر شد.

مطالعه دیگری در سال 2018 نشان داد که خوردن گردو باعث افزایش غلظت باکتری های مفیدی می شود که ماده ای به نام بوتیرات تولید می کنند که برای سلامت روده مفید است. علاوه بر این، گردو می‌تواند تعداد مواد مضر تولید شده توسط باکتری‌های خاصی را که می‌توانند باعث التهاب و افزایش کلسترول بد LDL شوند، کاهش دهد.

حالا به مغز می رسیم. آیا گردو برای سلامت شناختی مفید است؟

مطالعاتدر سال 2014  نشان داد که گردو باید در استراتژی های پیشگیری در برابر اپیدمی زوال شناختی و زوال عقل گنجانده شود. مواد فیتوشیمیایی موجود در گردو نه تنها استرس اکسیداتیو و التهاب را در سلول های مغز کاهش می دهد، بلکه ارتباط بین نورون ها را تقویت می کند، تشکیل نورون های جدید را تحریک می کند و به حذف پروتئین های مضر مرتبط با ایجاد زوال عقل کمک می کند.

مطاالعات نشان داده است استفاده از گردو برای پیشگیری و درمان سرطان سینه مفید است.