آیا کلم بروکلی برای کنترل دیایت و قندخون مفید است؟

 انتخاب غذاها و نحوه مصرف آنها می تواند تاثیر قابل توجهی بر سطح قند خون ما در شب داشته باشد. برخلاف آنچه شما فکر می کنید، بروکلی می تواند نقش مهمی در مدیریت سطح قند خون داشته باشد. توجه به این نکته ضروری است که بروکلی یک ماده غذایی کم کالری و سرشار از مواد مغذی ضروری است. بروکلی حاوی سولفورافان است، ترکیبی با خواص آنتی اکسیدانی قوی. این ماده خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن را کاهش می دهد.

برای پایین نگه داشتن سطح قند خون، بهتر است بروکلی را بدون افزودن موادی با محتوای قند یا چربی بالا بپزید. اجتناب از سس های غنی از شکر یا کره می تواند به کنترل کالری دریافتی غذا کمک کند. 

علاوه بر این، انتخاب زمان مصرف بروکلی می تواند بر پاسخ گلیسمی تأثیر بگذارد. انتخاب یک شام سبک و مصرف کلم بروکلی حداقل یک ساعت قبل از خواب می تواند به جلوگیری از افزایش قند خون در طول شب کمک کند. 

بروکلی منبع خوبی از فیبر است که نقش کلیدی در تنظیم سیستم گوارش و تقویت سیری دارد. کلم بروکلی همچنین یک رژیم مناسب برای کسانی است که سعی در کنترل وزن خود دارند.

 کلم بروکلی به صورت بخار پز  می تواند به حفظ مواد مغذی و پایین نگه داشتن محتوای کالری کلی وعده غذایی کمک می کند. اجتناب از پختن بیش از حد یا افزودن چاشنی های غنی از شکر می تواند به حداکثر رساندن فواید کلم بروکلی برای سلامتی کمک کند. قبل از پختن کلم بروکلی ، بهتر است آن را با دقت بشویید و برگ های خارجی زرد شده را جدا کنید.

 نحوه خوردن کلم بروکلی برای کاهش قند خون نیاز به توجه به چندین عامل دارد:

توجه به این عوامل می‌توان گفت کلم بروکلی شیوه‌ای سالم و پایدار برای کنترل قندخون می توان در نظر گرفت