آیا آلو برای دیابتی ها مضر است؟

سال هاست که می دانیم میوه بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. با وجود این، بسیاری از مردم هنوز معتقدند که میوه، به دلیل داشتن قند، در صورت ابتلا به دیابت منع مصرف دارد.

100 گرم آلو حاوی 9.9 گرم قند است. برای جلوگیری از افزایش قند خون، بیماران دیابتی باید مصرف قند خود را محدود کنند.

شاخص گلیسمی (GI) بر اساس محتوای کربوهیدرات یک ماده غذایی خاص بر سطح قند خون را نشان می دهد.هرچه شاخص گلیسمی یک ماده غذایی بیشتر باشد، قند خون بالاتر است. این کنترل برای افراد مبتلا به دیابت که سعی دارند سطح قند خون خود را در حد مجاز نگه دارند مفید است.آلو دارای شاخص گلیسمی 40 است که مقدار متوسطی است که قند خون را خیلی سریع افزایش نمی دهد.

برای درک بهتر رابطه بین آلو خشک و دیابت، باید بار گلیسمی را نیز در نظر گرفت. بر خلاف شاخص گلیسمی، بار گلیسمی (GL) یک نمای کلی از کیفیت و کمیت کربوهیدرات های بدست آمده از یک ماده غذایی را به ما می دهد. GL اگر ≥20 باشد بالا، اگر بین 11 تا 19 باشد متوسط، اگر ≤10 باشد پایین در نظر گرفته می شود.

آلو دارای GL حدود 2 است که یک بار گلیسمی بسیار پایین است. این بدان معنی است که یک وعده آلو فقط درصد کمی از محتوای کلی کربوهیدرات موجود را آزاد می کند.

علیرغم اینکه آلو دارای کربوهیدرات نسبتا بالایی است، به نظر نمی رسد آلو باعث افزایش قابل توجهی در سطح قند خون شود.تصور می شود که این خاصیت به دلیل پتانسیل آنها برای افزایش سطح آدیپونکتین باشد. این ترکیب هورمونی است که در تنظیم قند خون نقش دارد.

فیبر موجود در این میوه نیز در مقابله با دیابت نقش مفیدی دارد. فیبر سرعت جذب کربوهیدرات را در بدن کاهش می دهد. این باعث افزایش تدریجی قند خون می شود و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری می کند. 

آلو همچنین دارای کربوهیدرات های کند رهش است که می تواند در تنظیم سطح قند خون مفید باشد.

آلو و دیابت با هم سازگار هستند، اما باید کل کربوهیدرات های مورد نیاز خود را در یک روز در نظر بگیرید.رژیم غذایی برای بیماران دیابتی به طور کلی بر اساس نیازهای کالری و انسولین دریافتی آنها از قبل تعیین می شود. مهمترین چیز برای دیابتی ها مصرف مقدار ثابت کربوهیدرات در روز است.بنابراین، اگر یک یا دو یا سه آلو در روز بخورید، مقدار ضروری کربوهیدرات را در برنامه غذایی خود قرار دهید تا برایتان مشکلی پیش نیاید.