آیا سیب کلسترول خون را کاهش می دهد؟

مصرف منظم غذاهای گیاهی، از جمله میوه، به طور مداوم با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. سیب، چه به دلیل طعم و مزه، چه به دلیل سادگی مصرف و همچنین به دلیل اثرات مفید، 12.5 درصد از کل میوه های مصرف شده در جهان را تشکیل می دهد.

مطالعات متعددی وجود دارد که مصرف منظم سیب را با کاهش خطر ابتلا به سندرم حاد کرونری، مرگ و میر کلی ناشی از بیماری قلبی و مرگ و میر ناشی از همه علل مرتبط می داند.

متاسفانه بیماری های قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. سازمان جهانی بهداشت تخمین می زند که در سال 2015، 17.7 میلیون نفر بر اثر بیماری های قلبی عروقی جان خود را از دست داده اند. یکی از دلایل ایجاد این آسیب شناسی، چربی بیش از حد در گردش خون است. در این میان، کلسترول اضافی یکی از خطرناک ترین آنهاست.

بنابراین مطالعات نشان می دهد که سیب کلسترول را کاهش می دهد، مصرف آن در واقع با اثرات کاهش دهنده چربی همراه با کاهش کلسترول کل همراه است.