دستور تهیه کوفته ریزه

چرخ کردن گوشت :‌ می توانید از گوشت های چرخ شده آماده  استفاده کنید و یا گوشت را به قطعات کوچکی تقسیم کرده و بعد از شست و شو با چرخ گوشتی چرخ کنید.

گرد کردن گوشت ها:‌گوشت را با ادویه دلخواه (نمک-زردچوبه- فلفل)‌به خوبی ورز داده و به صورت قطعات دایره ای شکل در می آوریم.

آماده کردن سس کوفته:‌ برای راحتی کار ما از سس فلفل قرمز و سس باربیکیو استفاده کردیم که مزه خوبی به کوفته ها بدهد ولی شما می توانید از سس قرمز ی (‌ از رب گوجه  که را در ماهیتابه ای در روی گاز قرار می دهیم تا خامی آن گرفته شود سپس پیازها و سیب زمینی های خرد شده بهمراه ادویه را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا به خوبی شکل بگیرد) و بعد کوفته ها را به آن اضافه می کنیم.

پختن گوشت ها:‌ کوفته های درست شده را درون سس فلفل  و یا سسی که خودمان تهیه کرده ایم می گذاریم تا پخته شود. برای پخت این کوفته ۱ساعت زمان لارم است.