خواص گل آفتابگردان

آفتابگردان گیاهی است بلند و یکساله که منشا آن پرویا مکزیک است می تواند ارتفاع آن به دو متر برسد ولی غالبا کاشته می شود . ساقه اش مستقیم و محکم و اندکی پرزدار است.

برگهایش پهن و تقریبا متناوب و شکل آن بیضوی و دانه دار و زبر است گلها به صورت کلا پرک منفرد و درشت در انتهای ساقه جمع می شود گل در ماههای تابستان تا اوایل پاییز باز می شود.

آقتابگردان که ابتدا برای زینت باغچه ها کاشته می شد امروزه به صورت روزافزونی برای روغنش کاشت می شود. روغن آفتابگردان برای بیماران مبتلا به تصلب شراین تجویز شده است.

مقداری دانه آفتابگردان را به مدت ده دقیقه در آب جوش دم کنید دو تا سه فنجان از این دم کرده را به عنوان ادرار آور ملین یا برای تسکین ناراحتیهای عصبی می توان استفاده کرد.