بتاکاروتن

از هویج می توان برای درمان عفونت و تقویت کبد و کاهش سرطان استفاده کرد.

کاهش کلسترول و تری گلیسیرید، رفع احتقان و یبوست و محافظت از بینایی و سلامت پوست از جمله فواید زیادی است که به نوشیدن آب هویج نسبت داده می شود.

از کودکی شنیده ایم که هویج برای چشم مفید است. آیا این واقعاً چنین است یا تنها یکی از کلیشه های متعددی است که سال ها ادامه داشته است؟