دستور تهیه سالاد سیب زمینی
۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۱ 0 آشپزی
مواد لازم جهت تهیه سالاد سیب زمینی
- سیب زمینی
- ۲ عدد
- کلم پیج
- 1 عدد حتما برگها را جدا کرده و ساقه سفت آنرا دور بریزید.
- کلم پیج
- 1 عدد حتما برگها را جدا کرده و ساقه سفت را دور بریزید.
- گردو
- ۱ عدد (ترد و شیرین)
- زغال اخته یا کشمش (هر مزه ایی را که دوست دارید ترش یا شیرین)
- نصف لیوان
- پنیر پارمیزان(دلخواه)
- به میزان لازم
مرحله آماده کردن مواد سالاد سیب زمینی پنیری
آماده کردن کاهو(کلم پیج):برگها را جدا کرده و ساقه سفت آن را دور بریزید و فقط برگها را به شکل ساطوری خرد کنید.
خرد کردن شوید: شویدها را پاک کنید و آنها را با آب ولرم بشویید تا گل و لای از آن خارج شود و بعد به اندازه کاهوها (کلم پیج ها) خرد کنید.
آماده کردن سیب زمینی: سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات ساطوری تبدیل کنید و سپس آنها را بشویید.
پختن سیب زمینی ها:سیب زمینی های ساطوری شده را در قابلمه ای که در آن آب را قبلا گذاشته اید تا گرم شود بخار پز کنید تا نرم شود.(به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه)
مرحله آماده کردن سس سالاد سیب زمینی
سس سیب زمینی: روغن زیتون و نمک و فلفل و شوید را با مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.مرحله سرو سالاد سیب زمینی :
آبکش کردن سیب زمینی پخته شده: زمانی که سیب زمینی شما پخته شد آن را با آب ولرم آبکش کنید.
ترکیب مواد: سبزیجات کاهو (کلم پیج) و شوید را به سیب زمینی پخته شده خود اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و در انتها سس را اضافه کنید . سالاد شما آماده سرو است.
