آموزش تصویری: طرز تهیه بادمجان قالبی

۴ تا ۵ بادمجان را روکلاهکش رو کنده و به درازا به ۳ یا چهار قسمت تقسیم کرده در آب نمک و یا آفتاب قرار داده تا تخلیه شود