ویدئو :ترفند آشپزی/ ترفند خالی کردن بادمجان

زمانیکه میخوای بادمجون شکم پر یا دلمه بادمجون درست کنی با وردنه آهسته دوطرف بادمجون بکش، اینطوری گوشت داخلش نرم میشه و دونه‌هاشم جدا میشه حالا یه برش روی بادمجون بزن و با قاشق خالیش کن و با مواد رو داخلش پُر کن.