آیا آبمیوه صنعتی مضرند یا مفید؟

بر اساس مطالعات صورت گرفته، فروکتوز که در بیشتر آب میوه ها وجود دارد، با افزایش چربی شکم و کمر مرتبط است. یکی دیگر از اثرات منفی مصرف نوشیدنی های میوه ای حاوی فروکتوز این است که می توانند حساسیت به انسولین را کاهش دهند.

انسولین هورمونی است که توسط لوزالمعده تولید می شود و برای تنظیم سطح قند خون عمل می کند. هنگامی که بدن نسبت به این هورمون حساسیت کمتری پیدا می کند، پانکراس برای غلبه بر مقاومت و کاهش سطح قند خون، انسولین بیشتری تولید می کند. هنگامی که بدن مجبور به جبران این عدم حساسیت می شود، دیابت 2 و چاقی در خطر هستند.

مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه تا 50 گرم فروکتوز بر تجمع چربی و افزایش وزن تأثیری ندارد.مطالعه دیگری استدلال می کند که افزایش مصرف فروکتوز که در 20 سال گذشته رخ داده است با افزایش چاقی و اختلالات متابولیک مرتبط است.

فروکتوز همچنین توسط تحقیقات علمی با افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. علاوه بر این، ارتباطی بین مصرف فروکتوز و افزایش اسید اوریک یافت شد.