مواد لازم تهیه کوفته
- آرد نخودچی
- یک پیمانه یا ۷۵ گرم
- زرشک آلو پیاز داغ و گردو
- مواد میانه کوفته
بهتر که نصف بیشتر لپه بعد از نیم پز شدن میکس یا چرخ بشه و نصف دیگه برای ظاهرش کامل باشه
هرچه مواد کوفته میکس بشه با غذا ساز جذب بهتری داره و بهتر بهم میچسبه
بهتره که نیمه از کوفته توی آب سس باشه و نیمی بیرون از سس و با ملاقه سس بریزیم روی موا د تا کوفته ها وا نره و ترک نخوره…
در قابلمه باید نیمه باز باشه…
بهتر که نصف بیشتر لپه بعد از نیم پز شدن میکس یا چرخ بشه و نصف دیگه برای ظاهرش کامل باشه
هرچه مواد کوفته میکس بشه با غذا ساز جذب بهتری داره و بهتر بهم میچسبه
بهتره که نیمه از کوفته توی آب سس باشه و نیمی بیرون از سس و با ملاقه سس بریزیم روی موا د تا کوفته ها وا نره و ترک نخوره…
در قابلمه باید نیمه باز باشه…
