فیبر رژیمی

این دانه ها سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر و کربوهیدرات های پیچیده هستند و چربی و کالری کمی دارند.

ارزن از خانواده غلات و جایگزین مغذی و کم کربوهیدرات برای غلات معمولی مانند گندم و برنج هستند