طرز تهیه سالاد گل کلم با انار و گردو
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱ 0 آشپزی
مواد لازم جهت تهیه سالاد گل کلم
- کلم بروکلی
- ۱ عدد
- گل کلم
- متوسط
- زغال اخته خشک(طعم خوبی به سالاد می دهد) یا کشمش یا انار
- نصف لیوان
- گردو
- ۲۰۰ گرم
مواد لازم جهت تهیه سس سالاد بروکلی
- سس مایونز
- ۳ قاشق غذاخوری
- عسل
- ۲ قاشق غذاخوری
- لیموی تازه
- ۲عدد
مرحله آماده کردن مواد سالاد کلم بروکلی
آماده کردن گل کلم:نحوه انتخاب گل کلم به دنبال سرهای گل کلم سفید با بسته بندی محکم باشید. برگها باید سبز و تازه به نظر برسند.از سرهای گل کلم با لکه های قهوه ای یا برگ های پژمرده که نشانه پیری هستند خودداری کنید.
خرد کردن گل کلم و کلم بروکلی: گل کلم و کلم بروکلی ها را شسته و به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم.
میکس کردن مواد:کشمش یا انار (در فصل پاییز می توانیم استفاده کنیم )را با گل کلم و کلم بروکلی ها بهمراه گردو مخلوط می کنیم تا دانه های انار در میان سفیدی گل کلم ها و سبزی کلم بروکلی ها به چشم بخورد.
مرحله آماده کردن سس سالاد کلم بروکلی
ترکیبات سس :در یک کاسه جداگانه، مواد سس(لیموی تازه -سس مایونز- عسل) را با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند.
مرحله سرو سالاد کلم بروکلی:
ترکیب مواد: هنگامی که همه مواد خود را آماده کردید و برای سرو سالاد آماده شدید، فقط سس را برای داشتم سالد گلم کلمی متفاوت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود سپس از آن لذت ببرید. به همین سادگی!
